Schwein Schnitzel, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	178 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,40 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	178 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	752 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 g	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	33 µg	19 µg	–
Retinol	32 µg (108 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	2,10	1,18	–
Vitamin B1 Thiamin	715 µg (238 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	402 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	269 µg (≈ 22 % NW) 22 %	151 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.320 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.427 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.300 µg (≈ 61 % NW) 61 %	5.787 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	830 µg (≈ 14 % NW) 14 %	466 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	358 µg (≈ 26 % NW) 26 %	201 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	9,55	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 33 % NW) 33 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,20	0,11	–
Vitamin E	726 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	408 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	726,00	407,87	–
Beta-Tocopherol	30,00	16,85	–
Gamma-Tocopherol	140,00	78,65	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	5,00	2,81	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,20	0,11	–
Vitamin K2 (Menachinone)	4,00	2,25	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 27 % NW) 27 %	1 g	5 g
Natrium	549 mg (≈ 37 % NW) 37 %	308 mg	1.500 mg
Chlorid	731 mg (≈ 32 % NW) 32 %	411 mg	2.300 mg
Kalium	326 mg (≈ 8 % NW) 8 %	183 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg	350 mg
Phosphor	218 mg (≈ 31 % NW) 31 %	122 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	8 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.200 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.236 µg	12.500 µg
Zink	3.080 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.730 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	56 µg	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	79 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	2,40	1,35	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	5,00	2,81	–
Zitronensäure	4,00	2,25	–
Milchsäure	13,00	7,30	–
Äpfelsäure	9,00	5,06	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1 mg	1 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	170 mg	96 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	90 mg	51 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	80 mg	45 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	450 mg	253 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2 mg	1 mg	–
Maltose (Malzzucker)	450 mg	253 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	8.620 mg	4.843 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.702 mg	7.136 mg	–
Isoleucin	1.505 mg (≈ 100 % NW) 100 %	846 mg	1.500 mg
Leucin	1.990 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.118 mg	2.925 mg
Lysin	2.485 mg (≈ 110 % NW) 110 %	1.396 mg	2.250 mg
Methionin	849 mg (≈ 109 % NW) 109 %	477 mg	780 mg
Phenylalanin	1.230 mg (≈ 397 % NW) 397 %	691 mg	310 mg
Threonin	1.452 mg (≈ 129 % NW) 129 %	816 mg	1.125 mg
Tryptophan	359 mg (≈ 120 % NW) 120 %	202 mg	300 mg
Tyrosin	1.075 mg (≈ 57 % NW) 57 %	604 mg	1.875 mg
Valin	1.705 mg (≈ 87 % NW) 87 %	958 mg	1.950 mg
Arginin	1.784 mg	1.002 mg	–
Histidin	1.127 mg (≈ 150 % NW) 150 %	633 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.785 mg	1.003 mg	–
Asparaginsäure	2.823 mg	1.586 mg	–
Cystein	390 mg (≈ 126 % NW) 126 %	219 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.910 mg	2.758 mg	–
Glycin	1.637 mg	920 mg	–
Prolin	1.522 mg	855 mg	–
Serin	1.390 mg	781 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.240,00 mg	2.382,02 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	107 mg	60 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	36 mg	20 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.190 mg	669 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	24 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	810 mg	455 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	330 mg	185 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.560 mg	876 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,56	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	111,00	62,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	20,00	11,24	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.420,00	797,75	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	1,69	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	420 mg	236 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,060 g	0,034 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	28,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,56	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,30	0,73	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	8,00	4,49	–
Omega 6 Fettsäuren	0,360 g	0,202 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	340,00	191,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,20	0,67	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,56	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,20	0,67	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	8,99	–
Fettsäuren, sonstige	30,00	16,85	–
Cholesterin	98 mg	55 mg	–
Omega-6/Omega-3	6,00:1	6,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	23,53:1	23,53:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,02 g	–
Rohasche	2,5 g	1,4 g	–